Ruokapäiväkirja jäi eilen (3.10.) julkaisematta blogissani, koska olin illan Sarasvuo talkshowssa keskustelemassa Sini Saarelasta, Arktisesta alueesta ja ilmastonmuutoksesta.
Pidin kuitenkin kirjaa syömisistäni. Päivällä kävin lisäksi Yle Radio 1:n Ajankohtainen Ykkönen ohjelmassa keskustelemassa tuoreista ravintosuosituksista ja Lihattomasta Lokakuusta.
Torstaina julkaistiin siis uudet pohjoismaiset ravintosuositukset.
Suositusten mukaan kasvisten, hedelmien, palkokasvien, pähkinöiden, siementen, täysjyväviljan ja marjojen syömistä pitäisi lisätä. Tämä on hyvä! Kasvispitoinen ruokavalio hyödyttää terveyden ja eläinten lisäksi myös ympäristöä.
Ohessa ruokapäiväkirja torstain (3.10.) ja perjantain (4.10.) osalta:
Torstai 3.10.2013
– klo 7.15 Neljän viljan luomupuuroa soijamaidon, auringonkukan siementen, mustaherukoiden, seesamsiemenien ja pellavansiemenrouheen kanssa + omena + kuppi teetä
– klo 11.00 2 x kauraleipä (päällä tomaattia)
– klo 13.30 Täysjyväriisiä, ohraa ja linssikastiketta, tomaatti- ja kurkkusalaatti + 4 x ruisleipä (päällä tomaattia)
– klo 15.30 Soijajugurttia, raparperi-mansikkakeittoa, mustikoita ja kaura-täysjyvämuroja + banaani
– klo 18.00 Pastaa, soijarouhetta ja tomaattikastiketta
– klo 20.00 Mansikoita ja mustaherukoita raparperi-mansikkakeiton ja kaakaorouheen kanssa
Perjantai 4.10.2013
– klo 7.30 Neljän viljan luomupuuroa soijamaidon, auringonkukan siementen, mustaherukoiden, seesamsiemenien ja pellavansiemenrouheen kanssa + omena + kuppi teetä
– klo 11.30 Pastaa tofu-parsakaali-porkkana ja kaurakermakastikkeessa + kuppi kaakaota
– klo 15.45 Soijajugurttia, raparperi-mansikkakeittoa, mustikoita, mansikoita ja kaura-täysjyvämuroja + banaani + 2 x ruisleipä
– klo 18.45 Nuudelia ja soijarouhetta, 4 x ruisleipä, neljän viljan muroja soijamaidon kanssa + kuppi teetä
– klo 21.00 Yosa-kauravälipala + kuppi kaakaota
Toivottavasti Lihaton Lokakuu on Riku Rantalalla ja kaikille muilla noin 30 000 haasteeseen vastanneella pitänyt.
Pidän itse ruokapäiväkirjaa vielä viikonlopun. Sen jälkeen yritän keksiä jotain muuta, jolla voisin tukea kaikkia haasteeseen vastanneita.
Viikon ruokapäiväkirjat löytyvät täältä:
– Maanantai 30.9.2013
– Tiistai 1.10.2013
– Keskiviikko 2.10.2013
Aiemmin olen pitänyt ruokapäiväkirjaa esimerkiksi täällä:
– Vegaanin ruokapäiväkirja 13.6.-19.6.2011
– Vegaanin Maraton ja viikon ruokalista
