Vegaanin Maraton ja viikon ruokalista

Aina välillä kasvissyöjiltä kysytään mahdollisuuksia kuntoilla.

Itse olen kokenut, että vegaanina voi kuntoilla siinä missä sekaruokavaliollakin. Itse juoksen vuodessa yli 2000 km ja pyöräilen yli 4000 km sekä käyn jonkin verran uimassa ja teen lihaskuntoharjoittelua.

Pari viikkoa sitten (9.10.) juoksin syntymäpäiväniaaton kunniaksi Maratonin. Kyse oli laajennetusta lauantailenkistä ilman sen kummempaa tapahtumaa, valmistautumista, tankkausta tai tavoitetta. Juoksun aikana käytin kaksi Dexalin 30 gramman energiageeliä ja join pari desiä vettä. Muuta tankkausta ei ollut eikä tarvinnut.

Sattumalta samalla viikolla kirjasin ylös kaiken syömäni ruuan. Ohessa siis viikon ruokalista, jolla jaksaa juosta Maratonin ja pyöräillä 83 kilometria sekä tehdä paljon muutakin: Viikkopäiväkirja 40 (4.-10.10.2010)

Maanantai 4.10.2010
Aamupala klo 8.30
– Lautasellinen puuroa: Neljän viljan luomuhiutaleita soijamaidon, luomu auringonkukansiemenien, ruusunmarjajauheen ja murskattujen luomu kaakaopapujen kera
Lounas klo 12.30
Ravintola Budda: Dal saag eli Papu ja pinaatti riisin kanssa (ilman kermakastiketta) sekä salaattia.
Päivällinen klo 18.30
– Lautasellinen nuudeleita ja tummaa soijarouhetta sekä kaksi hiilineutraalin Primulan täysruisleipää (päälle: itsetehtyä hummusta, tofumoonin savutofulihaa ja kurkkua)
Iltapala klo 20.30
– Lasillinen mansikkamehukeittoa auringonkukansiemenien ja murskattujen luomu kaakaopapujen kera sekä kaksi omenaa ja soijamaitoon tehtyä kaakaota.
Lisäksi join päivän aikana kolme kuppia teetä ja useamman lasin vettä.

Tiistai 5.10.2010
Aamupala klo 7.30
– Lautasellinen puuroa: Neljän viljan luomuhiutaleita soijamaidon, luomu auringonkukansiemenien, ruusunmarjajauheen ja murskattujen luomu kaakaopapujen kera
Lounas klo 14.15
Ravintola Pasha’s: Riisiä, lohkoperunoita, falafel-pyöryköirä ja tomaattikastiketta sekä peruna-papupataa ja reilusti salaattia (vihersalaattia, pastasalaattia, kaalia, porkkanaraastetta, sipulia, ananasta, suolakurkkuja)
Iltapala klo 21.00
– 5 x hiilineutraalin Primulan täysruisleipää (päälle: Keiju-margariinia, Tartex luomu kasvistahnaa, tofumoonin savutofulihaa ja tomaattia)
– Lasillinen mansikkamehukeittoa auringonkukansiemenien ja murskattujen luomu kaakaopapujen kera
– Soijamaitoon tehtyä kaakaota ja yksi omena
Lisäksi join päivän aikana 3 kuppia teetä ja useamman lasin vettä.

Keskiviikko 6.10.2010
Aamupala klo 7.30
– Lautasellinen puuroa: Neljän viljan luomuhiutaleita soijamaidon, luomu auringonkukansiemenien, ruusunmarjajauheen ja murskattujen luomu kaakaopapujen kera
Lounas klo 11.30
– Kevyt salaattilounas (sis. mm. kikherneitä, porkkanaa)
Välipala klo 17.00
– 9 viipaletta täysviljapaahtoleipää (päällä Keiju-margariinia)
– Omenoita
Päivällinen 20.00
– Lautasellinen nuudeleita ja tummaa soijarouhetta sekä 7 kpl Wheatyn vegaanisia pikkupojan nakkeja
– Lasillinen vadelmakeittoa mustikoiden ja luomu kaakaopapujen kanssa.
Iltapala 22.00
– 3 kpl Wheatyn vegaanisia pikkupojan nakkeaja ja teetä
Lisäksi join päivän aikana 5 kuppia teetä ja useamman lasin vettä.

Torstai 7.10.2010
Aamupala klo 8.00
– Lautasellinen puuroa: Neljän viljan luomuhiutaleita soijamaidon, luomu auringonkukansiemenien, ruusunmarjajauheen ja murskattujen luomu kaakaopapujen kera
Kokoustarjoilut klo 9.00
– Kaksi omenaa ja banaani sekä kuppi teetä
Lounas klo 12.30
– Kasvishernekeitto (mukana porkkanaa, soijarouhetta) sekä 2 viipaletta ruisleipää ja yksi vehnäsämpylä
Välipala klo 14.00
– 2 viipaletta ruisleipää, 2 viipaletta täysviljapaahtoleipää ja yksi vehnäsämpylä (päälle Keiju-margariinia)
Välipala klo 17.30
– Banaani ja kourallinen maapähkinöitä
Päivällinen klo 20.00
– Täysjyväpastaa ja tomaatti-soijarouhekastiketta (sipulia, auringonkukan siemeniä, soijarouhetta, tomaatti-valkosipulikastiketta)
Iltapala klo 22.00
– 2 viipaletta hiilineutraalin Primulan täysruisleipää (päälle: Keiju-margariinia, Tartex luomu kasvistahnaa ja tofumoonin savutofulihaa) ja kuppi kaakaota.
Lisäksi join päivän aikana 3 kuppia teetä ja useamman lasin vettä.

Perjantai 8.10.2010
Aamupala klo 8.30
– Lautasellinen puuroa: Neljän viljan luomuhiutaleita soijamaidon, luomu auringonkukansiemenien, ruusunmarjajauheen ja murskattujen luomu kaakaopapujen kera
Lounas klo 12.30
– Unicafen täysjyväriisiä ja kasvispihvejä tomaattikastikkeessa, salaattia ja 2 viipaletta ruisleipää
Välipala 15.00
– Kourallinen cashew-pähkinöitä ja vihreää teetä
Välipala 18.30
– Banaani sekä 2 siivua täysruisleipää ja 4 siivua täysviljapaahtoleipää Keiju-margariinin kanssa
Päivällinen 20.00
– Täysjyväpastaa ja tomaatti-soijarouhekastiketta (sipulia, auringonkukan siemeniä, soijarouhetta, tomaatti-valkosipulikastiketta) sekä banaanilastuja

Lauantai 9.10.2010
Aamupala klo 10.30
– Puoli lautasellista puuroa: Neljän viljan luomuhiutaleita soijamaidon, luomu auringonkukansiemenien, ruusunmarjajauheen ja murskattujen luomu kaakaopapujen kera
Välipala 16.00
– Reilun kaupan luomubanaanilastuja
Päivällinen klo 17.00
– Pestopastaa, tofua, auringonkukansiemeniä ja sipulia sekä soijamaitoon tehtyä kaakaota
Iltapala klo 21.00
– Goji-marjoja ja soijapähkinöitä, pestopastaa, täysjyvävehnäsiemensämpylä (päällä Keiju-margariinia, Tartex luomu kasvistahnaa ja tofumoonin savutofulihaa)
Lisäksi join kolme kuppia teetä ja monta lasillista vettä.

Sunnuntai 10.10.2010
Aamupala klo 9.00
– Lautasellinen puuroa: Neljän viljan luomuhiutaleita soijamaidon, luomu auringonkukansiemenien, goji.marjojen, soijarouheen ja murskattujen luomu kaakaopapujen kera
Lounas klo 13.00
– Riisiä, paistettua selleriä, papu-ananaswokkia ja vihersalaattia sekä 2 viipaletta ruisleipää ja 1 viipale vehnäleipää (päällä: Keiju-margariinia)
Välipala klo 15.30
– 2 vehnäsämpylää (päällä: Keiju-margariinia, tofua, tomaattia, kurkkua ja salaattia) ja alpro-soijajugurtti
Päivällinen klo 21.00
– Riisiä ja pinaattikastiketta
Iltapala klo 22.00
– Pestopastaa, tofua, auringonkukansiemeniä ja sipulia
Lisäksi join 3 kuppia teetä ja monta lasillista vettä.

Maratonin jälkeen oli hyvä meininki!

4 kommenttia artikkeliin ”Vegaanin Maraton ja viikon ruokalista”

  1. No huh! Sinähän juokset ja pyöräilet melkein Aasian asti! Olen itse treenannut pientä kehonrakennusta vegaanina ja tehnyt siitä hieman muistiinpanoja. Hyvänä esimerkkinä pitää mainita esim Paavo Nurmi joka uransa huippusuoritukset teki vegaanina. Ei ole siis lihattomuus ja urheilu uusi asia!

  2. Mikä oli maratonin aika? Siis kuinka nopeesti meni. Monesko maraton tämä sulle oli ja mikä on ennätys? 🙂

Kommentointi on suljettu.

Voiko kirjoja kuunnella tai lukea liikaa? 

Viime vuonna huomasin, että yllättävän harvassa (tieto)kirjassa, joita kuuntelin oli kovin paljon mitään uutta. Tuntui, että vaikka kuuntelin itselleni vieraasta tai uudesta aiheesta kirjoja, toistivat ne samoja kaavoja, esimerkkejä ja tutkimuksia. Ja sama koski vähän romaanejakin. Juonen käänteet ja draaman kaari kävivät vähän turhan tutuiksi. 

Haluaisin kuitenkin kovasti nauttia hyvästä kirjallisuudesta. Tästä syystä mieleeni tuli ajatus, että tänä vuonna kuuntelen aiempina vuosina erityisen hyviksi kirjoiksi listaamiani kirjoja uudestaan. Kävin siis läpi kaikki kuuntelemani kirjat ja poimin sieltä noin 50 teosta. Keväällä kuuntelin nämä kaikki uudestaan. 

Joukossa on paljon hyviä kirjoja! Sellaisia, joita olen kuunnellut useamminkin kuin kaksi kertaa. Jotkut aiemmin hyviltä kuulostaneet kirjat taas eivät enää olleet yhtään niin mielenkiintoisia kuin ensimmäisellä kerralla. Kirjan sisältö kun luonnollisesti puhuttelee eri tavalla eri hetkissä ja elämäntilanteissa. Jos jotain pitää tämän pohjalta suositella, niin tässä on seitsemän kirjaa, jotka itselläni ovat kestäneet useamman kuuntelukerran ja joita kannattaa kuunnella tai lukea vaikka tämän syksyn aikana (jos et jostain syystä ole jo lukenut/kuunnellut näitä)

-Yuval Noah Harari: 21 oppituntia maailman tilasta
-Rutger Bregman: Hyvän historia
-Rutger Bregman: Moraalinen kunnianhimo
-James Clear: Pura rutiinit atomeiksi
-Hans Rosling: Faktojen maailma
-Malcolm Gladwell: Kuka menestyy ja miksi
-Berthold Gunster: Flip

Ehkä hiukan surullisena huomaan, että tähän listalle ei päässyt yhtään romaania, yhtään kotimaista kirjaa eikä yhtään muita kuin miesten kirjoittamia kirjoja.

Toki näiden lisäksi on paljon paperikirjoja ja klassikoita, jotka ovat kestäneet hyvin aikaa ja joita olen lukenut monta kertaa. Tässä esimerkiksi listaus aiemmin 10 merkityksellisestä kirjasta omassa elämässäni: 

https://leostranius.fi/2022/09/10-merkityksellista-kirjaa-elamani-aikana/
Paljonko tekoälyhaku aiheuttaa päästöjä? Googlen mukaan yksi tekstipohjainen tekoälyhaku aiheuttaa noin 0,03 gCO2e päästöt ja vastaavasti yksi ChatGPT-haku aiheuttaa noin 0,04 gCO2e päästöt. Kuvan tuottaminen saattaa kuluttaa jopa 100 kertaa ja viiden sekunnin HD videoklippi lähes 60 000 kertaa enemmän energiaa kuin tekstihaku.

Googlen laskelmasta näyttää kuitenkin puuttuvan mm verkko-operaattorin päästöt, käyttäjän koneen energiankulutus ja erityisen merkittävänä tekijänä tekoälyn koulutukseen käytetty energia. 

Lisäksi on hyvä muistaa, että Googlen ja monien muiden teknologiayhtiöiden alustoilla edelleen jaetaan ilmastonmuutoksen kieltämiseen tai vähättelyyn liittyvää sisältöä ja tarjotaan alustaa fossiiliyhtiöiden mainonnalle. 

Täällä tarkemmin: 
https://leostranius.fi

EDIT: Tässä oleva kuvituskuva on Purkutaidenäyttelystä 2025 Toni Esselin installaatiosta Hostile architecture.
Miksi urheilen niin paljon? Tätä kysymystä olen viime vuosina kysynyt usein itseltäni, kun olen huomannut liikuntamäärieni nousseen yli 15 tuntiin viikossa. Eikö vähempikin riittäisi? Kansalliset liikuntasuositukset kun täyttyisivät jo 2,5 tunnin viikoittaisella liikunnalla. 

Suurin syy suurille treenimäärille on liikunnan tuottama välitön vaikutus hyvinvointiin ja onnellisuuteen sekä siihen, että hyvässä kunnossa jaksaa paremmin tehdä itselle merkityksellisiä asioita. On palkitsevaa kehittää hyviä rutiineja ja tapoja juuri liikunnan kaltaiseen harrastukseen monen muun tekemisen sijaan. Vaikka omia sairastumisia ei tietenkään voi valita tai hallita niin hyvässä kunnossa sairastumisen tai onnettumuuksien riski on tilastollisesti pienempi. Lisäksi olen huomannut, että itselläni on motivoivaa nähdä miten päivittäiset liikuntasuoritukset kasautuvat suureksi kokonaisuudeksi kuukausien, vuosien ja jopa vuosikymmenten myötä. 

Itseäni liikunnassa motivoi välittömän hyvänolon lisäksi erityisesti kertynyt ja kasautuva hyöty. Kun pitää kirjaa päivittäisistä harjoituksista ja liikuntamääristä, huomaa, että esimerkiksi vuosien ja vuosikymmenten myötä niistä kertyy aikamoinen kokonaisuus. Varsinkin loppuvuosi tuntuu itselläni olevan aina vähän ”sadonkorjuujuhlaa” kun erilaiset määrät ja tavoitteet tulevat täyteen. 

Esimerkiksi tätä kirjoittaessa olin juuri käynyt juoksemassa vuoden 10. puolimaratonin. Olen nyt juossut vuoden 2020-jälkeen joka vuosi vähintään tuon 10 puolikasta ja yhteensä 83 puolimaratonia. Vuodesta 2010 lähtien niitä on kertynyt yhteensä 130. Tai tällä hetkellä olen pyöräillyt tänä vuonna yhteensä noin 5700 kilometriä ja vuodesta 2020 lähtien yhteensä 40 161 km eli juuri sopivasti maapallon ympärysmittaa vastaavan matkan. Tieto näistä kasautuvista tunneista, kilometreistä ja juoksukerroista tekee minut onnelliseksi. Se tuottaa hyvää oloa, aikaa ja terveyttä nyt ja tulevaisuudessa. 

Kirjoittelin tästä aiheesta vähän enemmän www.leostranius.fi
Laskin triathlon-harrastuksen päästöt. Itselläni ne ovat noin 716 kgCO2e vuodessa. Tyypillisen täysmatkan triathlonia harrastavan päästöt saattavat olla lähes kymmenkertaiset eli oman arvioni mukaan 6647 kgCO2e vuodessa. 

Mihin tämä suhteutuu? Keskimääräisen suomalaisen koko vuoden aikana aiheuttamat kaikki CO2-päästöt ovat noin 10 tonnia ja omani ovat noin pari tonnia. Kestävä taso, johon kaikkien pitäisi päästä vuoteen 2030 mennessä on noin 2,5 tonnia ja vuoteen 2050 mennessä 0,7 tonnia. 

Suurin osa päästöistä triathlonissa aiheutuu mahdollisiin harjoitusleireihin ja kilpailuihin osallistumisesta sekä harjoittelusta ja siihen vaadittavasta lisäenergiasta (ruuasta). Lisäksi päästöjä tulee tietysti myös harjoituksiin kulkemisesta, harjoittelupaikoista ja varustehankinnoista. Varmasti jotain muitankin osa-alueita on ja kaikkea tuskin tulee tällä pikaselvityksellä huomioiduksi. Jostain on kuitenkin hyvä aloittaa. Olen enemmän kuin kiitollinen kaikista korjauksista ja tarkennuksista näihin laskelmiin. 

Täällä tarkempi laskelma ja suositukset päästöjen vähentämiseksi: https://leostranius.fi

#triathlon @helsinkitriathlon
Muistoja 10-vuoden takaa. Oli silloin aika yllättävää ja hämmentävää löytää itsensä taidenäyttelystä. 

Teos: @samilukkarinen
Third Rock täytti tänään 5-vuotta! 

Reilu viisi vuotta sitten keskellä koronapandemiaa aloimme pohtia silloisen T-Media Relations Oy nimen ja brändin uusimista. Lopulta Sari Kuvaja, @harrileinikka @riding_n_butterflywings ja @anurasanen (ja oli mukana varmasti moni muukin) kanssa saatiin valmista ja 18.8.2020 oli kaupparekisteri-ilmoitukset hoidettu, verkkosivu pystyssä sekä tiedote lähdössä asiakkaille. 

Third Rock Finland oli saanut alkunsa. 

Mitä me ollaan sitten viiden vuoden aikana tehty? Katsoin nopeasti, että ollaan toteutettu karkeasti: 

-noin 700 projektia
-palveltu noin 300 asiakasta
-tehty noin neljä miljoonaa euroa liikevaihtoa
-tehty hommia noin 50 henkilötyövuotta

Ja toivottavasti myös onnistuttu vähentämään päästöjä ja luonnonvarojen kulutusta sekä vahvistamaan kiertotaloutta, ihmisoikeuksia ja fiksua liiketoimintaa. 

Monenlaisia maailman muutoksia ja tilanteita on viiden vuoden aikana ehtinyt tapahtua ja monessa liemessä ollaan oltu, kun ollaan kasvettu kolmen henkilön yrityksestä nyt 17 henkilön organisaatioksi.

Tavoitteena on edelleen vauhdittaa organisaatioita haittoja vähentävästä niin kutsutusta ”vastuullisesta liiketoiminnasta” kohti planetaarista liiketoimintaa eli kohti sitä, että organisaatiot edistävät kestävyysmuutosta eivätkä vain minimoi omia haittoja tai pahimmillaan jarruta muutosta. Tässä riittää vielä tehtävää näin ilmastokriisin ja luontokadon aikakaudella. 

Hyvää syntymäpäivää Third Rock! On tämä kyllä ollut ihmeellinen ja elämää muuttava matka kaikkien teidän kanssa, jotka olette tavalla tai toisella olleet vuosien varrella mukana.

Ja mitä kaikkea onkaan vielä luvassa!

#thirdrock #vastuullisuus #planetaarinenliiketoimibta
Kirjasuositus: Ossi Nyman: Alkuhuuto

Jostain selittämättömästä syystä olen tykännyt Nymanin romaanien karuttomasta kuvailusta paljon. Alkuhuuto on näistä romaaneista kuitenkin ehjin ja paras. Suorastaan huikea. 

Toivo on 46-vuotiaana bussinkuljettajana valmis eläkkeelle. Marjut istuu lähikaupan kassalla ja hakee iloa elämään salasuhteista. Faith on suomeen kotoutunut maahanmuuttokriittinen maahanmuuttaja. 

Kolme elämää, jotka kiinnittyvät vahvasti toisiinsa. 

Upea kuvaus suomalaisesta mielenmaisemasta ja keskiluokkaisuuden reunalla elämisen arjesta. Tavallisuuden kaipuusta.

Häiritsevää on vain ajan hengen mukainen ajallinen epäsymmetrisyys ja absurdi loppuratkaisu. Ja ehkä juuri tämä häiritsevyys tekee kirjasta lopulta täydellisen. 

#kirjat #kirjagram #ossinyman #alkuhuuto @ossijanyman @teoskustantamo
#kilpisjärvi #tromso #narvik #luleå #haaparanta #tornio #lofoten #norway #sweden #finland
Ranskan ympäriajon videopätkiä katsellessa huomasin, että ammattipyöräilijä Tadej Pogacarilla oli pyörässä aina Hulk-tarra antamassa tsemppiä polkemiseen. 

Sain itsekin omaan pyörään nyt lapselta Leo-leijona-tarran. Saa nähdä nousevatko keskinopeudet.
Voiko Lofooteille matkustaa Helsingistä maatapitkin ilman autoa? Tietysti voi. Tehtiin 13-vuotiaan lapsen kanssa kahdestaan autovapaa maatapitkin matka. 

Pohjoisen kaarros Jäämerelle ja Lofooteille kulki seuraavasti: Helsinki-Rovaniemi-Kilpisjärvi-Tromsa-Narvik-Svolvaer-Narvik-Luleå-Haaparanta/Tornio-Kemi-Helsinki. 

Reissun päästöt olivat yhteensä noin 213 kgCO2e, joka vastaa noin 1568 km autolla ajoa. Lentämällä paikan päälle olisi jäänyt moni hieno paikka näkemättä ja kokematta ja päästöt olisivat olleet yli tuplasti enemmän eli noin 565 kgCO2e. 

Lue matkapäiväkirja, reitti ja arviot päästöistä sekä lopuksi yhteenveto ja pohdinnat mahdollisista muista vaihtoehdoista osoitteesta www.leostranius.fi

Pahoittelut verkkosivujen pitkästä tekstistä, mutta ehkä tästä voi olla iloa ja hyötyä jollekin, joka suunnittelee vastaavaa matkaa. 

#norja #lofootit #lappi
Saana 

#saana #saanatunturi #kilpisjärvi
Kilpisjärvi ja Saanan huippu. Seuraavaksi kohti Norjaa.
Seuraa minua Instagramissa