Ravintolapäivä: Viisi kuuminta kohdetta

RavintolapäiväRavintolapäivää vietetään sunnuntaina 15.2.2015. Tähän mennessä jo 1273 ravintolaa on ilmoittautunut mukaan.

Ohessa Ravintolapäivän viisi kuuminta kohdetta.

Lisäksi suosittelen katsomaan Vegaaniliiton listauksen kokonaan vegaanisista ravintoloista ja ravintoloista, jotka tarjoavat myös vegaanisia annoksia.

PS. Ai miksi kannattaa suosia vegaanisia ravintolapäivän herkkuja? Ohessa kolme syytä kasvisruuan puolesta.

PS2. Alle kommenttikenttään saa ja kannattaa linkata ja vinkata muita ravintolapäivän kohteita. 

* * *

1. Eläintenystävän leivoskahvila

Eläintenystävän leivoskahvilaEläinystävän leivoskahvilassa on tarjolla mm. laskiaspullaa, sydämellisiä kuppikakkuja sekä suolaista purtavaa. Saattaapa luvassa olla koirankeksejäkin.

”Veganismi on kannanotto kaikkien eläinten puolesta ja meillä kaikki on vegaanista. Sen lisäksi meillä on kaupungin parhaat vegaaniset laskiaispullat.”, kerrotaan Vegaaniliitosta. Tarjolla on ruokaa myös erimerkiksi koirille eli meininkiä siis eläimellisillekin!

Aika: Ravintolapäivänä lauantaina 15.2.2015 klo 12-16.
Paikka: Eläinsuojeluliitto Animalian toimisto Sörnäisissä, Suvilahdenkatu 4, 00500 Helsinki.
Järjestäjät: Vegaaniliitto ja Animalia PKS – Pääkaupunkiseudun alueosasto

* * *

2. Howling Pizzeria vol. 4

Howling PizzeriaSusipitseriassa kaikki on vegaanista, tarjolla myös gluteenittomia vaihtoehtoja.  Myyntituotot käytetään Suomen susien suojelun puolesta.

”Susipitserian jatkuva suosio kertoo aika yksiselitteisesti, että maku ja hinta ovat kohdallaan. Aiomme tälläkin kertaa jatkaa hyväksi havaitsemallamme linjalla. Erityisen hyviä syitä tulla ovat tietenkin myös Suomen suurpetojen suojelun tukeminen ja vegaanisuus, joka on eläinten ja ympäristön parhaaksi.”, kommentoi Luonto-Liiton susikampanjavastaava Ilkka Hiltunen.

Aika: Ravintolapäivänä 15.2.2015 klo 12-18
Paikka: Harjun Nuorisotalo, Aleksis Kiven katu 1-3, 00500 Helsinki, Finland
Järjestäjät: Luonto-Liitto ja Luonto-Liiton susiryhmä

* * *

3. Wow Such Vegan goes Much Empanadas

Wow Such VeganWow Such Vegan on kokkikollektiivi joka valmistaa ravintolapäivän maukkaimmat empanadat ja laskiaispullat. Kaikki on valmistettu ilman eläinkunnan tuotteita. Tervetuloa herkuttelemaan! Kokit lahjoittavat ravintolan tuotot Mia Haglundin eduskuntavaalikampanjaan.

”Wow Such Vegan järjestetään nyt kolmatta kertaa – lähi-idän mezen ja venäläisten pelmenien jälkeen ravintolan valtaa lattarit ja empanadat. Haluamme innostaa ihmisiä kokeilemaan ja itseämme valmistamaan eri maailmankolkkien klassikoita vegaanisina versioina. Emme ole joutuneet pettymään – viimeksi usampi usamman ravintolan kiertänyt kehui annostamme päivän parhaaksi!”, kommentoi Mia Haglund.

Aika: Ravintolapäivänä 15.2.2015 klo 12-16
Paikka: Vasemmistonuoret, Hämeentie 29, 6 krs., 00500 Helsinki, Finland
Järjestäjät: Mia Haglund ja Wow Such Vegan kokkikollektiivi

* * *

4. Eläinten ystävien joogakahvila

Eläinten ystävän joogakahvilaTarjolla vegaanisia suolaisia ja makeita herkkuja sekä joogatunteja. Eläinsuojelujärjestöt huolehtivat tarjoilupuolesta, Om Yoga:n ohjaajat joogatunneista. Tarjoiluista ja joogatunneista maksu omantunnon mukaan.

”Kahvilamme haluaa tarjota hyvinvointia niin ihmismielelle ja -keholle kuin eläimillekin. Kaikki tarjoiluista ja joogatunneista saadut tuotot ohjataan eläinten hyväksi tehtävään työhön.”, kerrotaan Tampereen Animaliasta.

Aika: Ravintolapäivänä 15.2.2015 klo 16-19.
Paikka: Om Yoga -koulun tiloissa (Verkatehtaankatu 12, 2 krs.), Tampere
Järjestäjät: Tampereen Animalia ja Pirkanmaan eläinsuojeluyhdistys

* * *

5. Café Polkuhinta! Polje itsellesi halvemmat kahvit!

Cafe PolkuhintaHePo järjestää kahvilan ravintolapäivänä. Kahvia saa kun itse polkee keittimeen sähköt (2€) tai jos maksaa HePolle polkemisesta (4€). Lisäksi jotain makeata sopuhintaan. Tulot käytetään lyhentämättöminä pyöräilyn edistämiseen Helsingissä ja muuallakin.

”HePon Café Polkuhintaan kannattaa tulla kokemaan miten energiataloudellinen polkupyörä on. Kun huomaa miten vähällä pyörä kulkee veden keittämiseen verrattuna, oppii arvostamaan sekä pyörää että energiaa. Samalla tapaa iloisia pyöräilijöitä, saa suunsa makeaksi ja toki pystyy kisaamaan muiden kanssa kahvinkeiton nopeudessa”, kommentoi HePon puheenjohtaja Matti Kinnunen

Aika: Ravintolapäivänä 15.2.2015 klo 14-17
Paikka: Pyöräkeskus, Narikka-tori, Kamppi, Helsinki
Järjestäjät: Helsingin Polkupyöräilijät (HePo)
Kuva laitteistosta

* * *

Paljonko tekoälyhaku aiheuttaa päästöjä? Googlen mukaan yksi tekstipohjainen tekoälyhaku aiheuttaa noin 0,03 gCO2e päästöt ja vastaavasti yksi ChatGPT-haku aiheuttaa noin 0,04 gCO2e päästöt. Kuvan tuottaminen saattaa kuluttaa jopa 100 kertaa ja viiden sekunnin HD videoklippi lähes 60 000 kertaa enemmän energiaa kuin tekstihaku.

Googlen laskelmasta näyttää kuitenkin puuttuvan mm verkko-operaattorin päästöt, käyttäjän koneen energiankulutus ja erityisen merkittävänä tekijänä tekoälyn koulutukseen käytetty energia. 

Lisäksi on hyvä muistaa, että Googlen ja monien muiden teknologiayhtiöiden alustoilla edelleen jaetaan ilmastonmuutoksen kieltämiseen tai vähättelyyn liittyvää sisältöä ja tarjotaan alustaa fossiiliyhtiöiden mainonnalle. 

Täällä tarkemmin: 
https://leostranius.fi
Miksi urheilen niin paljon? Tätä kysymystä olen viime vuosina kysynyt usein itseltäni, kun olen huomannut liikuntamäärieni nousseen yli 15 tuntiin viikossa. Eikö vähempikin riittäisi? Kansalliset liikuntasuositukset kun täyttyisivät jo 2,5 tunnin viikoittaisella liikunnalla. 

Suurin syy suurille treenimäärille on liikunnan tuottama välitön vaikutus hyvinvointiin ja onnellisuuteen sekä siihen, että hyvässä kunnossa jaksaa paremmin tehdä itselle merkityksellisiä asioita. On palkitsevaa kehittää hyviä rutiineja ja tapoja juuri liikunnan kaltaiseen harrastukseen monen muun tekemisen sijaan. Vaikka omia sairastumisia ei tietenkään voi valita tai hallita niin hyvässä kunnossa sairastumisen tai onnettumuuksien riski on tilastollisesti pienempi. Lisäksi olen huomannut, että itselläni on motivoivaa nähdä miten päivittäiset liikuntasuoritukset kasautuvat suureksi kokonaisuudeksi kuukausien, vuosien ja jopa vuosikymmenten myötä. 

Itseäni liikunnassa motivoi välittömän hyvänolon lisäksi erityisesti kertynyt ja kasautuva hyöty. Kun pitää kirjaa päivittäisistä harjoituksista ja liikuntamääristä, huomaa, että esimerkiksi vuosien ja vuosikymmenten myötä niistä kertyy aikamoinen kokonaisuus. Varsinkin loppuvuosi tuntuu itselläni olevan aina vähän ”sadonkorjuujuhlaa” kun erilaiset määrät ja tavoitteet tulevat täyteen. 

Esimerkiksi tätä kirjoittaessa olin juuri käynyt juoksemassa vuoden 10. puolimaratonin. Olen nyt juossut vuoden 2020-jälkeen joka vuosi vähintään tuon 10 puolikasta ja yhteensä 83 puolimaratonia. Vuodesta 2010 lähtien niitä on kertynyt yhteensä 130. Tai tällä hetkellä olen pyöräillyt tänä vuonna yhteensä noin 5700 kilometriä ja vuodesta 2020 lähtien yhteensä 40 161 km eli juuri sopivasti maapallon ympärysmittaa vastaavan matkan. Tieto näistä kasautuvista tunneista, kilometreistä ja juoksukerroista tekee minut onnelliseksi. Se tuottaa hyvää oloa, aikaa ja terveyttä nyt ja tulevaisuudessa. 

Kirjoittelin tästä aiheesta vähän enemmän www.leostranius.fi
Laskin triathlon-harrastuksen päästöt. Itselläni ne ovat noin 716 kgCO2e vuodessa. Tyypillisen täysmatkan triathlonia harrastavan päästöt saattavat olla lähes kymmenkertaiset eli oman arvioni mukaan 6647 kgCO2e vuodessa. 

Mihin tämä suhteutuu? Keskimääräisen suomalaisen koko vuoden aikana aiheuttamat kaikki CO2-päästöt ovat noin 10 tonnia ja omani ovat noin pari tonnia. Kestävä taso, johon kaikkien pitäisi päästä vuoteen 2030 mennessä on noin 2,5 tonnia ja vuoteen 2050 mennessä 0,7 tonnia. 

Suurin osa päästöistä triathlonissa aiheutuu mahdollisiin harjoitusleireihin ja kilpailuihin osallistumisesta sekä harjoittelusta ja siihen vaadittavasta lisäenergiasta (ruuasta). Lisäksi päästöjä tulee tietysti myös harjoituksiin kulkemisesta, harjoittelupaikoista ja varustehankinnoista. Varmasti jotain muitankin osa-alueita on ja kaikkea tuskin tulee tällä pikaselvityksellä huomioiduksi. Jostain on kuitenkin hyvä aloittaa. Olen enemmän kuin kiitollinen kaikista korjauksista ja tarkennuksista näihin laskelmiin. 

Täällä tarkempi laskelma ja suositukset päästöjen vähentämiseksi: https://leostranius.fi

#triathlon @helsinkitriathlon
Muistoja 10-vuoden takaa. Oli silloin aika yllättävää ja hämmentävää löytää itsensä taidenäyttelystä. 

Teos: @samilukkarinen
Third Rock täytti tänään 5-vuotta! 

Reilu viisi vuotta sitten keskellä koronapandemiaa aloimme pohtia silloisen T-Media Relations Oy nimen ja brändin uusimista. Lopulta Sari Kuvaja, @harrileinikka @riding_n_butterflywings ja @anurasanen (ja oli mukana varmasti moni muukin) kanssa saatiin valmista ja 18.8.2020 oli kaupparekisteri-ilmoitukset hoidettu, verkkosivu pystyssä sekä tiedote lähdössä asiakkaille. 

Third Rock Finland oli saanut alkunsa. 

Mitä me ollaan sitten viiden vuoden aikana tehty? Katsoin nopeasti, että ollaan toteutettu karkeasti: 

-noin 700 projektia
-palveltu noin 300 asiakasta
-tehty noin neljä miljoonaa euroa liikevaihtoa
-tehty hommia noin 50 henkilötyövuotta

Ja toivottavasti myös onnistuttu vähentämään päästöjä ja luonnonvarojen kulutusta sekä vahvistamaan kiertotaloutta, ihmisoikeuksia ja fiksua liiketoimintaa. 

Monenlaisia maailman muutoksia ja tilanteita on viiden vuoden aikana ehtinyt tapahtua ja monessa liemessä ollaan oltu, kun ollaan kasvettu kolmen henkilön yrityksestä nyt 17 henkilön organisaatioksi.

Tavoitteena on edelleen vauhdittaa organisaatioita haittoja vähentävästä niin kutsutusta ”vastuullisesta liiketoiminnasta” kohti planetaarista liiketoimintaa eli kohti sitä, että organisaatiot edistävät kestävyysmuutosta eivätkä vain minimoi omia haittoja tai pahimmillaan jarruta muutosta. Tässä riittää vielä tehtävää näin ilmastokriisin ja luontokadon aikakaudella. 

Hyvää syntymäpäivää Third Rock! On tämä kyllä ollut ihmeellinen ja elämää muuttava matka kaikkien teidän kanssa, jotka olette tavalla tai toisella olleet vuosien varrella mukana.

Ja mitä kaikkea onkaan vielä luvassa!

#thirdrock #vastuullisuus #planetaarinenliiketoimibta
Kirjasuositus: Ossi Nyman: Alkuhuuto

Jostain selittämättömästä syystä olen tykännyt Nymanin romaanien karuttomasta kuvailusta paljon. Alkuhuuto on näistä romaaneista kuitenkin ehjin ja paras. Suorastaan huikea. 

Toivo on 46-vuotiaana bussinkuljettajana valmis eläkkeelle. Marjut istuu lähikaupan kassalla ja hakee iloa elämään salasuhteista. Faith on suomeen kotoutunut maahanmuuttokriittinen maahanmuuttaja. 

Kolme elämää, jotka kiinnittyvät vahvasti toisiinsa. 

Upea kuvaus suomalaisesta mielenmaisemasta ja keskiluokkaisuuden reunalla elämisen arjesta. Tavallisuuden kaipuusta.

Häiritsevää on vain ajan hengen mukainen ajallinen epäsymmetrisyys ja absurdi loppuratkaisu. Ja ehkä juuri tämä häiritsevyys tekee kirjasta lopulta täydellisen. 

#kirjat #kirjagram #ossinyman #alkuhuuto @ossijanyman @teoskustantamo
#kilpisjärvi #tromso #narvik #luleå #haaparanta #tornio #lofoten #norway #sweden #finland
Ranskan ympäriajon videopätkiä katsellessa huomasin, että ammattipyöräilijä Tadej Pogacarilla oli pyörässä aina Hulk-tarra antamassa tsemppiä polkemiseen. 

Sain itsekin omaan pyörään nyt lapselta Leo-leijona-tarran. Saa nähdä nousevatko keskinopeudet.
Voiko Lofooteille matkustaa Helsingistä maatapitkin ilman autoa? Tietysti voi. Tehtiin 13-vuotiaan lapsen kanssa kahdestaan autovapaa maatapitkin matka. 

Pohjoisen kaarros Jäämerelle ja Lofooteille kulki seuraavasti: Helsinki-Rovaniemi-Kilpisjärvi-Tromsa-Narvik-Svolvaer-Narvik-Luleå-Haaparanta/Tornio-Kemi-Helsinki. 

Reissun päästöt olivat yhteensä noin 213 kgCO2e, joka vastaa noin 1568 km autolla ajoa. Lentämällä paikan päälle olisi jäänyt moni hieno paikka näkemättä ja kokematta ja päästöt olisivat olleet yli tuplasti enemmän eli noin 565 kgCO2e. 

Lue matkapäiväkirja, reitti ja arviot päästöistä sekä lopuksi yhteenveto ja pohdinnat mahdollisista muista vaihtoehdoista osoitteesta www.leostranius.fi

Pahoittelut verkkosivujen pitkästä tekstistä, mutta ehkä tästä voi olla iloa ja hyötyä jollekin, joka suunnittelee vastaavaa matkaa. 

#norja #lofootit #lappi
Saana 

#saana #saanatunturi #kilpisjärvi
Kilpisjärvi ja Saanan huippu. Seuraavaksi kohti Norjaa.