Vegaanimuksut tulevat!

Syyskuun iloksi julkaistiin Anniina Ljokkoin kirja Vegaanimuksut (Into Kustannus). Kyseessä on ensimmäinen kotimainen tietokirja vegaanilasten arjesta.

Kirjaa varten on haastateltu useita ammattilaisia ja vegaaniperheitä. Myös minua haastateltiin koskien vegaaniruuan yhteiskunnallista puolta.

Yksi tärkeimmistä merkkipaaluista vegaaniruuan suhteen on ollut vuonna 2016 julkaistut viralliset ravitsemussuositukset.

Ravitsemussuosituksissa lähdetään nyt siitä, että huolellisesti koottu vegaaniruokavalio sopii myös raskaana oleville, imettäville, lapsille ja nuorille. Näin vegaanivanhempien ei enää tarvitse puolustella valintaansa neuvolassa ja päiväkodissa.

Kirjan mukaan aikaisemmin tutkimuksissa on jo todettu, että kasvissyöjien terveydentila on parempi kuin koko väestöllä ja he elävät myös pidempään. Kasvissyöjillä on paremmat veren rasva-arvot, alhaisempi verenpaine sekä vähemmän lihavuutta, sydän- ja verisuonisairauksia sekä tyypin 2 diabetesta.

Kirjassa käydäänkin perusteellisesti läpi vegaanilasten ravitsemusta aina imettämisestä ja sormiruokailusta teini-ikäisten haasteisiin. Mukana on esimerkkejä vegaanin joulupöydästä ja vinkkejä vegaanisiin lastenjuhliin.

Erityisen kiinnostavaa antia on myös pohdinnat muista lapsiperheiden arkisista valinnoista koskien lastenkirjoja, leluja ja vaatteita. Nyt kun vegaaniruuasta on tullut uusi normaali, kohdistuu paine myös erilaisiin kulttuurillisiin tekijöihin. Miten vegaanit huomioidaan esimerkiksi leluissa tai satukirjoissa? Lelut kun usein uusintavat eläinten hyväksikäyttöä tai satukirjoissa kuvataan epävegaanisesti eläinten syömistä, kalastusta tai metsästystä.

Oma haastatteluni kirjassa keskittyykin vegaaniruuan yhteiskunnalliseen puoleen. Vegaaniliiton kyselyn mukaan 218 suomalaista kuntaa tarjoaa vegaaniruokaa päiväkodeissa ja 232 kuntaa peruskouluissa.

Esimerkiksi Suomen kymmenestä suurimmasta kunnasta vegaaniruokaa saa päiväkodeissa Espoosta, Tampereelta, Turusta, Jyväskylästä, Lahdesta, Kuopiosta ja Kouvolasta. Vain Helsinki, Vantaa ja Oulu ovat tässä joukossa niitä paikkoja, joissa vegaaniruokaa ei ole saatavilla,

Helsingissä vegaaniruuasta on väännetty vuosia. Tein itse elokuussa 2014 aloitteen vegaaniruuan tarjoamisesta kaupungin päiväkodeissa. Pitkän poliittisen prosessin jälkeen vegaaniruokaa päätettiin tarjota kokeiluluonteisesti 20 kaupungin päiväkodissa. Kokoilu on jatkunut nyt pian vuoden ja seuraavaksi on tarkoitus arvioida mahdollista jatkoa.

Parasta antia on kuitenkin lasten omat perustelut siitä, miksi kannattaa olla vegaani:

– ”Siksi, että on allergia. Jos olisi sademetsää, niin sitten ei olisi sadetta. Jos olisi muna, voisi olla kana.” –lapsi 2v
– ”Eläimiä ei saa syödä, on tyhmää syödä niitä. Vegaaniset makkarat on sellaisia hyviä, vaikka soijanakkeja. Pitää syödä myös makaroonia.” –lapsi 4v
– ”Siksi, että ei tapa muita eläimiä. Ei varsinkaan saa tuhota sademetsää. Jos tuhoaisia sademetsää, niin sitten olisi tosi paha tilanne.” –lapsi 5v

Samoin lapset vastaavat kirjassa yhtä hulvattomasti kysymykseen: mikä vegaanina olossa on tyhmää:

– ”Banaani.” – lapsi 2v
– ”Vitamiini” –lapsi 2v
– ”En minä tiedä. Ei kannata röyhtäillä, koska kaikki nauraa.” –lapsi 5v
– ”Joissain ruokapaikoissa ei saa kasvisruokaa, ja koulussa mun ruoka on eri paikassa kuin muiden –lapsi 10v

Anniina Ljokkoi on kirjoittanut todella inspiroivan ja helposti luettavan tietokirjan vegaanilapsten arjesta. Into Kustannus on taittanut paketin sopivan kompaktiin, lähes taskukokoiseen kokoon. Parisataa sivuinen kirja on mukaansatempaava ja helppolukuinen tuhti paketti tärkeää asiaa.

Viisi tähteä ja vahva suositus!

Yksi kommentti artikkeliin ”Vegaanimuksut tulevat!”

  1. Onhan siitä pitkäjännitteisestä veganismin periaatteiden ja paremmuuden selittämisestä ollut jotain hyötyä.
    Nyt sitten tuli kerta kaikkiaan loppu lihan syömiselleni, kun näin ja kuulin karjakasvattajanaapurini vasikoiden lähdön teurastamolle ! Vasikat yrittivät vastustaa ja paeta , etteivät joutuisi eläinkuljetusrekan kyytiin. Niiden ahdingosta ja hätähuudoista ei välitetty, vaan ne saivat keppiä ja koiran kintuilleen! Pihallani olleet kaksi paimenkoiraanikin ( border collie ) ihmettelivät kuuntelivat tapahtumaa säikähtyneinä. Ne ikâänkuin etsivät ”suojaa” viereltäni. Ne tuntuivat käsittivän vasikoiden hädän ja sen mistä oli kysymys. Nekin katselevat mieluummin vasikoiden kirmastelua niityillä, kuin niiden kuollutta lihaa ruokakupissaan, vaikkakaan niistä ei ole voinut tulla vegaaneja, koska ne ovat kuulemma alkuaankin lihansyöjiä ( carnivore). Vao ovatko ?

    Alkuelämänsä puolivapaana vuoristolaitumilla viettäneiden ja sieltä yhtäkkiä riistettyjen ja selvästi stressaantuneiden eläinten hätä ja mölinä oli tosi raastavaa nähdä ja kuulla. Taisi jo liian aikainen emästä erottamisen stressi kehittää vasikoiden elimistössä monenlaisia myrkkyjä, ja stressi vain voimistuu kuljetuksen aikana ja tietenkin teurastamolla.Varsinkin jos eläimiä kohdellaan mielivaltaisesti. Leineekö niiden liha edes syömäkelpoista ?
    Tämä siis eläinsuojelun näkökannalta katsoen. Sekin voi olla vegaaniksi ryhtymisessä suuntaa antava seikka.

    Hyvä, että jo lapsesta lähtien opetellaan kasvissyöjäksi. Näin annetaan lapsillekin vaihtoehdon mahdollisuus. Sen ei pitäisi olla yksinomaan vanhempien sanelemaa, vaan esimerkin avulla käytännössä innoittamaa.Eikä tämä ”varhaiskasvatus” estä vanhemmankin ihmisen vegaanisuushaaveita!

    Kuitenkin kokemukseni perusteella vanhentuvalle imiselle puhtaasti vegaaniksi ryhtyminen on melkoinen haaste. Elimistö on reagoinut voimakkaasti ravintomuutoksiin ja -tapoihin, vaikka en ole lapsuudessani ja muulloinkaan syönyt paljon lihaa. Olen kuitenkin jo useita vuosia vähitellen lopetellut lihan syöntiä. Ongelmana oli aluksi ruoansulatushäiriöt ja verenkuvan muuttuminen. Nyt olen perhelääkärini avustuksella löytänyt oikeanlaisen ”rytmin” ja säännöllisesti tehtyjen verikokeiden perusteella rautapitoisuus on normaali ,hemoglobiini on hyvä ja B12 vitamiinikin on noussut pari kertaa kuukaudessa otettulla ampullilla.Muutkin veriarvot ovat ikäiselläni erittäin hyvät. Olen jotenkin ”keventynyt” ja energinen, ja kaikenlaisen tekemisen into on vain kasvanut entisestään, vaikka vanheneminen tuokin mukanaan ”mekaanisia ” ongelmia.Ei ole tarvinnut lääkepillereille lokerikkoja, koska niitä lääkkeitä on niin vähän, että helposti muistaa minkä on ottanut ! Lääkärini mukaan lääkitykseni on ikäiselläni harvaisen pieni ( 1,5 pilleriä päivässä ). Tietysti tähän ovat vaikuttaneet myöskin terveelliset elämäntavat, eikä vain lihan vähäinen syönti.

    En ole ainakaan vielä kokonaan vegaani. Syön kananmunia ( vapaana kasvavien kanojen luomu-sellaisia ) ja kalaa sekä käytän maitotuotteita ( maito, jugurtti, juusto jne.). Ruokavalioni on nykyään silti enimmäkseen kasvispitoinen.

    Rohkeutta vain niille, jotka yrittävät muuttaa ravintotottumuksiaan vegaaniseen suuntaan!

Kommentointi on suljettu.

Paljonko tekoälyhaku aiheuttaa päästöjä? Googlen mukaan yksi tekstipohjainen tekoälyhaku aiheuttaa noin 0,03 gCO2e päästöt ja vastaavasti yksi ChatGPT-haku aiheuttaa noin 0,04 gCO2e päästöt. Kuvan tuottaminen saattaa kuluttaa jopa 100 kertaa ja viiden sekunnin HD videoklippi lähes 60 000 kertaa enemmän energiaa kuin tekstihaku.

Googlen laskelmasta näyttää kuitenkin puuttuvan mm verkko-operaattorin päästöt, käyttäjän koneen energiankulutus ja erityisen merkittävänä tekijänä tekoälyn koulutukseen käytetty energia. 

Lisäksi on hyvä muistaa, että Googlen ja monien muiden teknologiayhtiöiden alustoilla edelleen jaetaan ilmastonmuutoksen kieltämiseen tai vähättelyyn liittyvää sisältöä ja tarjotaan alustaa fossiiliyhtiöiden mainonnalle. 

Täällä tarkemmin: 
https://leostranius.fi
Miksi urheilen niin paljon? Tätä kysymystä olen viime vuosina kysynyt usein itseltäni, kun olen huomannut liikuntamäärieni nousseen yli 15 tuntiin viikossa. Eikö vähempikin riittäisi? Kansalliset liikuntasuositukset kun täyttyisivät jo 2,5 tunnin viikoittaisella liikunnalla. 

Suurin syy suurille treenimäärille on liikunnan tuottama välitön vaikutus hyvinvointiin ja onnellisuuteen sekä siihen, että hyvässä kunnossa jaksaa paremmin tehdä itselle merkityksellisiä asioita. On palkitsevaa kehittää hyviä rutiineja ja tapoja juuri liikunnan kaltaiseen harrastukseen monen muun tekemisen sijaan. Vaikka omia sairastumisia ei tietenkään voi valita tai hallita niin hyvässä kunnossa sairastumisen tai onnettumuuksien riski on tilastollisesti pienempi. Lisäksi olen huomannut, että itselläni on motivoivaa nähdä miten päivittäiset liikuntasuoritukset kasautuvat suureksi kokonaisuudeksi kuukausien, vuosien ja jopa vuosikymmenten myötä. 

Itseäni liikunnassa motivoi välittömän hyvänolon lisäksi erityisesti kertynyt ja kasautuva hyöty. Kun pitää kirjaa päivittäisistä harjoituksista ja liikuntamääristä, huomaa, että esimerkiksi vuosien ja vuosikymmenten myötä niistä kertyy aikamoinen kokonaisuus. Varsinkin loppuvuosi tuntuu itselläni olevan aina vähän ”sadonkorjuujuhlaa” kun erilaiset määrät ja tavoitteet tulevat täyteen. 

Esimerkiksi tätä kirjoittaessa olin juuri käynyt juoksemassa vuoden 10. puolimaratonin. Olen nyt juossut vuoden 2020-jälkeen joka vuosi vähintään tuon 10 puolikasta ja yhteensä 83 puolimaratonia. Vuodesta 2010 lähtien niitä on kertynyt yhteensä 130. Tai tällä hetkellä olen pyöräillyt tänä vuonna yhteensä noin 5700 kilometriä ja vuodesta 2020 lähtien yhteensä 40 161 km eli juuri sopivasti maapallon ympärysmittaa vastaavan matkan. Tieto näistä kasautuvista tunneista, kilometreistä ja juoksukerroista tekee minut onnelliseksi. Se tuottaa hyvää oloa, aikaa ja terveyttä nyt ja tulevaisuudessa. 

Kirjoittelin tästä aiheesta vähän enemmän www.leostranius.fi
Laskin triathlon-harrastuksen päästöt. Itselläni ne ovat noin 716 kgCO2e vuodessa. Tyypillisen täysmatkan triathlonia harrastavan päästöt saattavat olla lähes kymmenkertaiset eli oman arvioni mukaan 6647 kgCO2e vuodessa. 

Mihin tämä suhteutuu? Keskimääräisen suomalaisen koko vuoden aikana aiheuttamat kaikki CO2-päästöt ovat noin 10 tonnia ja omani ovat noin pari tonnia. Kestävä taso, johon kaikkien pitäisi päästä vuoteen 2030 mennessä on noin 2,5 tonnia ja vuoteen 2050 mennessä 0,7 tonnia. 

Suurin osa päästöistä triathlonissa aiheutuu mahdollisiin harjoitusleireihin ja kilpailuihin osallistumisesta sekä harjoittelusta ja siihen vaadittavasta lisäenergiasta (ruuasta). Lisäksi päästöjä tulee tietysti myös harjoituksiin kulkemisesta, harjoittelupaikoista ja varustehankinnoista. Varmasti jotain muitankin osa-alueita on ja kaikkea tuskin tulee tällä pikaselvityksellä huomioiduksi. Jostain on kuitenkin hyvä aloittaa. Olen enemmän kuin kiitollinen kaikista korjauksista ja tarkennuksista näihin laskelmiin. 

Täällä tarkempi laskelma ja suositukset päästöjen vähentämiseksi: https://leostranius.fi

#triathlon @helsinkitriathlon
Muistoja 10-vuoden takaa. Oli silloin aika yllättävää ja hämmentävää löytää itsensä taidenäyttelystä. 

Teos: @samilukkarinen
Third Rock täytti tänään 5-vuotta! 

Reilu viisi vuotta sitten keskellä koronapandemiaa aloimme pohtia silloisen T-Media Relations Oy nimen ja brändin uusimista. Lopulta Sari Kuvaja, @harrileinikka @riding_n_butterflywings ja @anurasanen (ja oli mukana varmasti moni muukin) kanssa saatiin valmista ja 18.8.2020 oli kaupparekisteri-ilmoitukset hoidettu, verkkosivu pystyssä sekä tiedote lähdössä asiakkaille. 

Third Rock Finland oli saanut alkunsa. 

Mitä me ollaan sitten viiden vuoden aikana tehty? Katsoin nopeasti, että ollaan toteutettu karkeasti: 

-noin 700 projektia
-palveltu noin 300 asiakasta
-tehty noin neljä miljoonaa euroa liikevaihtoa
-tehty hommia noin 50 henkilötyövuotta

Ja toivottavasti myös onnistuttu vähentämään päästöjä ja luonnonvarojen kulutusta sekä vahvistamaan kiertotaloutta, ihmisoikeuksia ja fiksua liiketoimintaa. 

Monenlaisia maailman muutoksia ja tilanteita on viiden vuoden aikana ehtinyt tapahtua ja monessa liemessä ollaan oltu, kun ollaan kasvettu kolmen henkilön yrityksestä nyt 17 henkilön organisaatioksi.

Tavoitteena on edelleen vauhdittaa organisaatioita haittoja vähentävästä niin kutsutusta ”vastuullisesta liiketoiminnasta” kohti planetaarista liiketoimintaa eli kohti sitä, että organisaatiot edistävät kestävyysmuutosta eivätkä vain minimoi omia haittoja tai pahimmillaan jarruta muutosta. Tässä riittää vielä tehtävää näin ilmastokriisin ja luontokadon aikakaudella. 

Hyvää syntymäpäivää Third Rock! On tämä kyllä ollut ihmeellinen ja elämää muuttava matka kaikkien teidän kanssa, jotka olette tavalla tai toisella olleet vuosien varrella mukana.

Ja mitä kaikkea onkaan vielä luvassa!

#thirdrock #vastuullisuus #planetaarinenliiketoimibta
Kirjasuositus: Ossi Nyman: Alkuhuuto

Jostain selittämättömästä syystä olen tykännyt Nymanin romaanien karuttomasta kuvailusta paljon. Alkuhuuto on näistä romaaneista kuitenkin ehjin ja paras. Suorastaan huikea. 

Toivo on 46-vuotiaana bussinkuljettajana valmis eläkkeelle. Marjut istuu lähikaupan kassalla ja hakee iloa elämään salasuhteista. Faith on suomeen kotoutunut maahanmuuttokriittinen maahanmuuttaja. 

Kolme elämää, jotka kiinnittyvät vahvasti toisiinsa. 

Upea kuvaus suomalaisesta mielenmaisemasta ja keskiluokkaisuuden reunalla elämisen arjesta. Tavallisuuden kaipuusta.

Häiritsevää on vain ajan hengen mukainen ajallinen epäsymmetrisyys ja absurdi loppuratkaisu. Ja ehkä juuri tämä häiritsevyys tekee kirjasta lopulta täydellisen. 

#kirjat #kirjagram #ossinyman #alkuhuuto @ossijanyman @teoskustantamo
#kilpisjärvi #tromso #narvik #luleå #haaparanta #tornio #lofoten #norway #sweden #finland
Ranskan ympäriajon videopätkiä katsellessa huomasin, että ammattipyöräilijä Tadej Pogacarilla oli pyörässä aina Hulk-tarra antamassa tsemppiä polkemiseen. 

Sain itsekin omaan pyörään nyt lapselta Leo-leijona-tarran. Saa nähdä nousevatko keskinopeudet.
Voiko Lofooteille matkustaa Helsingistä maatapitkin ilman autoa? Tietysti voi. Tehtiin 13-vuotiaan lapsen kanssa kahdestaan autovapaa maatapitkin matka. 

Pohjoisen kaarros Jäämerelle ja Lofooteille kulki seuraavasti: Helsinki-Rovaniemi-Kilpisjärvi-Tromsa-Narvik-Svolvaer-Narvik-Luleå-Haaparanta/Tornio-Kemi-Helsinki. 

Reissun päästöt olivat yhteensä noin 213 kgCO2e, joka vastaa noin 1568 km autolla ajoa. Lentämällä paikan päälle olisi jäänyt moni hieno paikka näkemättä ja kokematta ja päästöt olisivat olleet yli tuplasti enemmän eli noin 565 kgCO2e. 

Lue matkapäiväkirja, reitti ja arviot päästöistä sekä lopuksi yhteenveto ja pohdinnat mahdollisista muista vaihtoehdoista osoitteesta www.leostranius.fi

Pahoittelut verkkosivujen pitkästä tekstistä, mutta ehkä tästä voi olla iloa ja hyötyä jollekin, joka suunnittelee vastaavaa matkaa. 

#norja #lofootit #lappi
Saana 

#saana #saanatunturi #kilpisjärvi
Kilpisjärvi ja Saanan huippu. Seuraavaksi kohti Norjaa.