Usein kysytään, mitä vegaani tai kasvissyöjä voi syödä.
Ohessa oma ruokamuistioni eilisen (ma 4.10.) osalta. Tällä ruokavaliolla jaksoi juosta 10 km lenkin ja pyöräillä 12,5 km sekä osallistua neljään kokoukseen ja antaa yhden haastattelun.
Aamupala klo 8.30
– Lautasellinen puuroa: Neljän viljan luomuhiutaleita soijamaidon, luomu auringonkukansiemenien, ruusunmarjajauheen ja murskattujen luomu kaakaopapujen kera.
Lounas klo 12.30
– Ravintola Buddha: Dal saag eli Papu ja pinaatti basmatiriisin ja linssikastikkeen kanssa (ilman kermakastiketta) sekä salaattia.
Päivällinen klo 18.30
– Lautasellinen nuudeleita ja tummaa soijarouhetta sekä kaksi hiilineutraalin Primulan täysruisleipää (päälle: itsetehtyä hummusta, tofumoonin savutofulihaa ja kurkkua).
Iltapala klo 20.30
– Lasillinen mansikkamehukeittoa auringonkukansiemenien ja murskattujen luomu kaakaopapujen kera sekä kaksi omenaa ja soijamaitoon tehtyä kaakaota.
Lisäksi join päivän aikana kolme kuppia teetä ja useamman lasin vettä.
