Category Archives: ruoka

Ekoisi: Sivusta sanoen: Miksi vegaaniruokavalio?

By Leo Stranius | Published: May 16, 2012
Leo Stranius Kuva Kuohu

Oheinen kirjoitukseni julkaistiin Kuohu-lehdessä (2/2012) Ruokavalinnoissa kannattaa lillukanvarsien sijaan keskittyä olennaiseen. Kangaskassin käytöllä, ruoan kuljetusmatkoilla ja pakkauksilla on minimaalinen ympäristövaikutus verrattuna siihen, miten ruoka on tuotettu. Olennaista on se, paljonko ruokakassin sisällä on kasviksia. Samoin suuri vaikutus voi olla omilla kauppamatkoilla sekä ruokajätteen ja -hävikin minimoinnilla. Omassa perheessä noudatamme ympäristö-, terveys ja eläinoikeussyistä vegaaniruokavaliota.

Also posted in Arki, Ekoisi, Perhe-elämä, Yhteiskunta | Tagged , , | 3 Comments

Päivä ilman sähköä (Earth Hour)

By Leo Stranius | Published: April 1, 2012
Parvekejääkaappi

Kirjoitin Nuorten Luonto -lehteen hiljattain kolumnin, jossa kysyin pärjäisitkö päivän ilman sähköä. Kukaan ei ole toistaiseksi vastannut haasteeseen ja kirjoittanut kokemuksistaan aiheeseen liittyen. On kuitenkin turha soimata pimeyttä, jos ei ole itse valmis sytyttämään kynttilää. Näin ollen päätin kokeilla hommaa itse. Eli olla käytännössä päivän ilman sähköä lauantaina 31.3. Earth Hour -hengessä. Etukäteisvalmisteluja en päivää [...]

Also posted in Arki, Degrowth, Elämänhallinta, Ilmastopolitiikka, Kestävä kehitys, kulutus, Toiminta, Yhteiskunta, Ympäristöpolitiikka | Tagged , , , , | 1 Comment

Ekoisi: Sormiruokailua: Osa II

By Leo Stranius | Published: March 28, 2012
Sormiruokailu on kivaa

Kirjoitin aiemmin ekoisiin pitkän listan sormiruokailun hyvistä puolista ennen kokemuksen syvää rintaääntä. Tuolloin toivottiin, että kirjoittelen sormiruokailukokemuksista myöhemmin, kun homma on edennyt. Nyt olemme harjoitelleet sormiruokailua kohta kuukauden. Ohessa muutama havainto:

Also posted in Ekoisi, Elämä, Perhe-elämä | Tagged , , , | Leave a comment

Veganissimo on auki!

By Leo Stranius | Published: March 10, 2012
Veganissimo

Kävin perjantaina Vauvan, Laurin ja Niklaksen kanssa lounaalla Helsingin Veganissimossa (Kulmavuorenkatu 2). Vihdoin on saatu kunnon vegaaniravintola ja kahvila Helsinkiin. Lounasbuffet oli todella monipuolinen. Tarjolla perjantaina oli paljon erilaisia salaattiaineksia sekä riisi/papuhommelia ja perunoita. Menu vaihtuu päivittäin. Vauvan kanssa asiointi oli helppoa ja syöttötuolejakin löytyi. Ja mikä parasta paikan pitäjä Simo Ruottinen on huipputyyppi, joka [...]

Also posted in Arki, Eläintensuojelu, kulutus | Tagged , , , , | Leave a comment

Ekoisi: Sormiruokailu kannattaa: Kuvat ensimmäisistä sessioista

By Leo Stranius | Published: March 2, 2012
Sormiruokailu Silvoplee

Vauva täytti eilen (1.3.) tasan puolivuotta. Samalla päätimme antaa hänen kokeilla ensimmäistä kertaa kiinteitä ruokia eli sormiruokailua. Käytännössä homma toimi siten, että lounaalla ollessamme, vauva istui syöttötuolissa ja laitoimme tarjottimelle tarjolle mm. porkkanaa, vesimelonia ja leipää, joka oli poimittu omalta lautaseltamme ravintolassa. Kotona päivällisen yhteydessä taas tarjolla oli mm. höyrytettyä parsakaalia ja porkkanaa. Ensimmäisellä kerralla [...]

Also posted in Arki, Ekoisi, Elämänhallinta | Tagged , , , | 4 Comments

Ruoan hävikkiä ehkäisemään: Otetaanko käyttöön hävikkivero?

By Leo Stranius | Published: February 9, 2012
Jälkiuunileipä

Löysin eilen (8.2.2012) jääkaapistani vanhan jälkiuunileivän (kuvassa). Kauhukseni parasta ennen päivä oli ollut jo aikaa sitten – tarkemmin ottaen 20.1.2012. Kuvittelin, että roskiin meni, vaan eipä mennytkään. Leipä oli oikein hyvässä kunnossa ja syömäkelpoista. Ei voi kuin ihmetellä miten eri tavoin eri elintarvikkeet säilyvät. Monet vaaleat leivät menevät pilalle tai homehtuvat moneen kertaan muutamassa viikossa. [...]

Also posted in Arki, Kestävä kehitys, kulutus, Yhteiskunta, Ympäristöpolitiikka | Tagged , , , , | Leave a comment

”Karppaus rasittaa enemmän ympäristöä, on epäeettistä ja lisäksi epäterveellistäkin”

By Leo Stranius | Published: December 30, 2011
Karppaus

Karppauksen (vähähiilihydraattinen ruokavalio) myötä erilaiset ruokavaliot ovat olleet paljon esillä. Tämä on tietysti hyvä asia. Ruoan osuus yksityisen kulutuksen ympäristövaikutuksista on huomattava ja ruokavalio vaikuttaa merkittävästi myös ihmisten hyvinvointiin ja terveyteen. Suurin osa eläinten hyväksikäytöstäkin tapahtuu lautasella. Ravitsemusasiantuntija, ETM Johanna Kaipiainen kirjoittaa Vegaia-lehdessä (4/2011) Karppauksesta: ”Karppaus rasittaa enemmän ympäristöä, on epäeettistä ja lisäksi epäterveellistäkin.”

Also posted in Eläintensuojelu, Elämä, Elämänhallinta, kulutus, Yhteiskunta, Ympäristöpolitiikka | Tagged , , , , , , , | 3 Comments

Myrskystä myös jotain hyvää

By Leo Stranius | Published: December 28, 2011
Tapani-myrsky

Tapani-myrsky on aiheuttanut Suomessa paljon aineellista tuhoa ja samalla inhimillistä kärsimystä. Pelkästään kustannukset vakuutusyhtiöille voivat nousta kymmeniin miljooniin euroihin. Tämän lisäksi ruokaa on mennyt pilalle esimerkiksi kaupoissa ja kotien pakastimissa, liikenne on takkuillut ja vedenjakelussa on ollut häiriöitä. Monien loma on mennyt pilalle. Olimme itsekin Turussa noin neljä tuntia ilman sähköä. Näinkin lyhyessä ajassa ehti [...]

Also posted in Arki, Ilmastopolitiikka, Kestävä kehitys, Talous, Yhteiskunta | Tagged , , , , | 4 Comments

2000-luvun pro Animalia eläintilojen salakuvaukselle

By Leo Stranius | Published: December 20, 2011
Animalia 50-vuotta paneelikeskustelu

Kävin maanantaina (19.12.) Animalian 50-vuotistilaisuudessa, jossa nimettiin viiden vuosikymmenen merkittävimmät teot eläinten hyväksi ja julkaistiin Sampo Marjomaan uusi musiikkivideo. 2000-luvun palkinto jaettiin suomalaisten eläintilojen salakuvaukselle sekä eläinten huonojen olojen saamalle mediajulkisuudelle. Alla olevassa videossa Saila Kivelä ja Karry Hedberg kertovat, miten he sen tekivät. Perusteluiden mukaan:

Also posted in Aktivismi, Eläintensuojelu, Yhteiskunta, Ympäristöpolitiikka | Tagged , , , , | Leave a comment

Globaalin vastuun Helsinki

By Leo Stranius | Published: December 2, 2011
Päästöt Helsingin yllä

Olin tiistaina (29.11.) Plan Suomi Säätiön Mitä?-verkoston järjestämässä paneelikeskustelussa Nuorten toimintakeskus Hapessa. Aiheena oli globaalin vastuun Helsinki. Itselleni globaalin vastuun Helsinki näyttäytyisi paikkana, jossa esimerkiksi:

Also posted in Aktivismi, Demokratia, Eläintensuojelu, Ilmastopolitiikka, Kestävä kehitys, kulutus, Liikennepolitiikka, Politiikka, pyöräily, Toiminta, Yhteiskunta, Ympäristöpolitiikka | Tagged , , , , , , , , | 2 Comments